每經(jīng)編輯｜陳柯名    

據(jù)媒體報(bào)道，日本餐飲巨頭Zensho Holdings于7日公布，創(chuàng)辦人兼會(huì)長(zhǎng)小川健太郎6日因心肌梗塞離世，終年77歲。

小川健太郎1982年創(chuàng)立Zensho，帶領(lǐng)旗下連鎖品牌食其家（SUKIYA）崛起，并通過(guò)強(qiáng)勢(shì)領(lǐng)導(dǎo)與積極并購(gòu)，將集團(tuán)發(fā)展成與吉野家并列的日本外食龍頭之一。

圖片來(lái)源：紅星新聞

小川健太郎年輕時(shí)曾就讀東京大學(xué)，之后中途退學(xué)，并進(jìn)入吉野家工作。1980年吉野家陷入經(jīng)營(yíng)危機(jī)后，其于1982年創(chuàng)業(yè)，在橫濱市開(kāi)設(shè)食其家1號(hào)店，正式開(kāi)啟其餐飲事業(yè)版圖。

據(jù)公開(kāi)資料顯示，食其家（Sukiya）是一家總部位于日本的牛肉飯（牛丼）專(zhuān)門(mén)連鎖企業(yè)，成立于1982年。該品牌隸屬于泉盛控股（Zensho Holdings）集團(tuán)，是日本國(guó)內(nèi)及全球范圍內(nèi)規(guī)模較大的牛肉飯連鎖品牌之一。

食其家以“極致性?xún)r(jià)比”為核心策略，通過(guò)簡(jiǎn)化菜單、高效運(yùn)營(yíng)和靈活的價(jià)格體系，確立了在快餐市場(chǎng)的地位。截至2024年，食其家在全球范圍內(nèi)擁有超過(guò)2600家門(mén)店，業(yè)務(wù)覆蓋日本、中國(guó)、美國(guó)、東南亞等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在日本國(guó)內(nèi)擁有2000家分店。

據(jù)官網(wǎng)信息，2008年食其家正式進(jìn)入中國(guó)，國(guó)內(nèi)460多家門(mén)店分布在上海、北京、廣州等30多個(gè)城市。

編輯|陳柯名 杜恒峰

校對(duì)|程鵬本文轉(zhuǎn)自紅星新聞、看看新聞Knews、第一財(cái)經(jīng)等