淘寶閃購食安治理舉措迎來新一輪升級(jí)。平臺(tái)最新數(shù)據(jù)顯示，騎士“隨手拍”機(jī)制已拓展至全國48城，并與各地市場監(jiān)管部門建立了常態(tài)化的線索移送合作。6月1日起，淘寶閃購還將對(duì)100%的新簽餐飲商戶實(shí)施多維度實(shí)質(zhì)性核驗(yàn)。

去年6月，淘寶閃購就在齊齊哈爾、揚(yáng)州、湛江、北京、福州等地啟動(dòng)新入駐商戶實(shí)地核驗(yàn)、“一鏡到底”視頻核驗(yàn)試點(diǎn)，今年6月起將覆蓋全國所有新簽商戶。

數(shù)據(jù)對(duì)接方面，淘寶閃購已主動(dòng)對(duì)接全國31個(gè)省級(jí)市場監(jiān)管部門的證照核驗(yàn)系統(tǒng)。平臺(tái)還在全國30多個(gè)城市投放超過1000萬張食安封簽，確保餐品封口安全、方便且符合標(biāo)準(zhǔn)。

AI技術(shù)在食安治理中的應(yīng)用前景受到普遍關(guān)注，市場監(jiān)管總局發(fā)展研究中心食品安全研究部副主任孫璐認(rèn)為平臺(tái)企業(yè)在技術(shù)儲(chǔ)備上有先發(fā)優(yōu)勢，“在配合監(jiān)管部門做到更多‘互聯(lián)網(wǎng)+AI’的應(yīng)用、場景擴(kuò)大、功能拓展等方面，將大有可為”。

目前，淘寶閃購自主研發(fā)的食品安全治理大模型“白澤”已接入超過100個(gè)業(yè)務(wù)場景，每月詞元（Token）調(diào)用量突破1萬億，核驗(yàn)準(zhǔn)確率超過99%?！鞍诐伞币颜介_源，其他外賣平臺(tái)和連鎖餐飲企業(yè)均可免費(fèi)使用和二次開發(fā)。

在組織保障方面，淘寶閃購已構(gòu)建一級(jí)食品安全管理部門，配置充足的專職人員。自5月1日起，平臺(tái)在全國范圍內(nèi)與城市合作商在新簽合同中進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全責(zé)任條款，將管理鏈條延伸至末端。

《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》將于6月1日實(shí)施，淘寶閃購持續(xù)升級(jí)“3+1+AI”數(shù)字化治理體系，積極落實(shí)各項(xiàng)新規(guī)要求。淘寶閃購黨委書記、資深副總裁肖水賢在中國市場監(jiān)管報(bào)社舉辦的“新規(guī)背景下食品安全治理創(chuàng)新與實(shí)踐”座談會(huì)上表示：“平臺(tái)的核心定位是要全面做好事前審核、事中信息共享、事后投訴舉報(bào)響應(yīng)，積極主動(dòng)配合監(jiān)管部門?！?/p>

肖水賢介紹，淘寶閃購自2024年起逐步構(gòu)建“3+1+AI”數(shù)字化治理體系，并緊扣政策要求和業(yè)務(wù)場景的變化持續(xù)迭代升級(jí)，目前已形成覆蓋商戶經(jīng)營全鏈路的治理閉環(huán)。體系中，“3”代表三大核心機(jī)制：嚴(yán)字當(dāng)頭的商戶入駐審核、動(dòng)態(tài)覆蓋的日常運(yùn)營巡檢抽查、開放透明的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”公眾監(jiān)督；“+1”是指騎士“隨手拍”創(chuàng)新機(jī)制，證照異常、環(huán)境臟亂等問題將更易被發(fā)現(xiàn)與處置；“AI”則深度賦能，貫穿門頭圖和證照識(shí)別、后廚直播巡檢、隨手拍線索等全鏈路。